ISPANAKLI YUMURTA

          Sabah kalvaltı yapmadan okula giden çocuğunuzun okulda yediklerinin onları besleyip beslemediği konusunda tereddütünüz var ise ve onlara ekstra besin takviyesi yapmak istiyorsanız size tavsiye edeceğim bir yemektir.İçerisinde ıspanağın yanında tüketecekleri yumurta istediğiniz vitaminleri almasını sağlayacaktı.

          Bu tarif genelde ıspanağı yemek istemeyen ve yumurtayı seven çocuklara ıspanak yedirme yöntemi olarak da kullanılır.

          Ayrıca ıspanaklı yumurta sayesinde sizde akşam yemekleriniz için farklı bir ıspanak yemeği yapmış olacaksınız.

MALZEMELER;

-500 gr ıspanak

-1 çay bardağı bulgur

-1 soğan

-30 gr tereyağı

-3~4 yumurta

-Tuz

-1’er çay kaşığı kırmızı pul biber

-Rendelenmiş muskat

HAZIRLANIŞI;

-Ispanakları yıkayıp, suyunu süzdürdükten sonra irice doğrayın.

- Soğanı yarım ay şeklide doğrayın.

-Tereyağını eritip soğanı kavurun.

-Ispanaklar, tuz ve bulguru ekleyin.

-Tencerenin kapağını kapatın.

-Kısık ateşte 10 dakika pişirin.

-Ispanağın üzerinde yumurtaları kıracağınız boşluklar açın.

-Yumurtaları tek tek kırıp bu boşluklara yerleştirin. Baharatları serpin.

-Tencerenin kapağını kapatıp birkaç dakika pişirin.

-Fırında ıspanaklı yumurtanız hazırdır.