KABAKLI KEBAP TARİFİ

          Hep bahsettiğimiz çocuklara sebzeleri farklı şekillerde yedirme yollarına ço güzel bir örnek daha. Klasik pişirilmiş kabağın hiç bir albenisi yokken tarifimizdeki kabak kebabı çocuklarınızın ağzını sulandıracaktır. Ayrıca sizin yemek portföyünüze ekleyeceğiniz muhteşem bir tat olacaktır. Yelpaze şeklindeki dizilmiş kabakları gördükleri zaman sadece çocuklar değil herkesin ağzının suyu akacaktır. Üstelik yanında birde kırmızı et var, gelin siz düşünün besin değerini...

MALZEMELER;

- 500 gr. kıyma

- 1 orta boy soğan

- 2 diş sarımsak

- 2 kırmızı biber

- Maydanoz

- 1 yemek kaşığı salça

- 2 domates

- 3 kabak

- Tuz

- Karabiber

- Kimyon

- Sıvıyağ

HAZIRLANIŞI;

-Soğanları, sarımsakları, kırmızı biberleri ve maydonozarı ince ince doğrayın.

-Domateslerin kabuğunu soyun ve küp küp doğrayın.

-Derin bir kaba kıymayı koyun, üzerine tuz, karabiber, kimyon ve sıvıyağ ilave ettikten sonra doğradığınız malzemeleri ilave edin ve tüm malzemeler karışana kadar karıştırın.

-Yuvarlak bir fırın tepsisi alın ve işerisine önce sıvı yağ sonrada sayçalı sürün. Üzerine karıştırdığımız kebap harcını dökün ve elinizle düzleştirin.

-Patlıcanları ince uzun şeritler halinde kesin de kebap harcının üzerine çiçek şeklinde uzunlamasına serin.

-Önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında pişirin.

-Afiyet Olsun...

Tavsiyeler;