Kavurmalı Kuruluk Tarifi

           Yemek adını içerisinde kullanılan kuru sebzelerden almaktadır. Bir çok sebzenin yanı sıra kavurmaya da ev sahipliği yapan bu yemek hep pratik hem de çok besleyicidir. Eğer kuru sebzeniz var ise denemenizi tavsiye ederim.

MALZEMELER;

-1 adet kuru soğan

-1 tatlı kaşığı salça

-1 kase kavurma

-1 kase kuru patlıcan

-1 kase kuru biber

-Yarım kase kuru domates

-1 yemek kaşığı tereyağı

-Tuz

-Pulbiber

-Karabiber

HAZIRLANIŞI;

-Bir düdüklü tencerede kuru patlıcan, biber ve domatesleri 10 dakika kadar haşladıktan sonra sularının süzülmesi için süzgeçte bekletin.

-Soğanı küçük küçük doğrayn bir yemek kaşığı sıvı yağda kavurun.

-Soğanlar pembeleşdikten sonra kavurmaları da ileve edin ve soteleyin.

-Kavrulmuş kavurmaları salça ve baharatlar ile birlikte tencereye ilave edin ve karıştırarak pişirin.

- Salça ezilince haşlanmış sebzelerinizi ekleyin. Birkaç dakika kadar beraber soteleyin.

-Artık Kavurmalı Kuruluk yemeğiniz hazırdır.