Kırmızı Pancar Sapı Yemeği Tarifi

           Hep aynı sebzeleri yemekten sıkıldım, farklılık arıyorum diyorsanız kırmızı pancar sapı yemeği tam da sizin aradığınız bir tariftir. İncelemenizi ve yapmanızı tavsiye ederim.

MALZEMELER;

-4 kırmızı pancarın sapı yapraklarıyla birlikte

-1 soğan

-3 yemek kaşığı pirinç

-2 yemek kaşığı bulgur

-Sıvı yağ

-1 yemek kaşığı domates salçası

-Tuz

-Sebzeli çeşni

-Yarım bulyon

-Kırmızı toz biber

HAZIRLANIŞI;

-Bir baba su dodurun ve içine sirke ekleyin. Sirkeli suda pancar saplarını bir süre bekletin.

-Ardından sudan çıkaraın ve bir güzel yıkadıktan sonra küp küp doğrayın.

-Pancar yapraklarını da orta büyüklüklerde doğrayın.

-Soğanlarda küçük küçük doğradıktan sonra sıvı yağda pembeleşene kadar kavrun.

-Soğanlar pembeleşdikten sonra salçayı ilave ederek karıştırın.Sonra sırası ile pancar sapı ve yaprakları ve ardından da pirinç ve bulgur iyice yıkandıktan sonra yemeğe ilave edin.

-Yemeğin üzerini 1 parmak geçecek kadar su ve baharatlarını da ilave ettikden sonra karıştırın ve kısık ateşte pişmeye bırakın.

-Yemek içerisinde en geç pişen pancar saplarıdır, ona göre su azalır ise sıcak su ilave edebilirsiniz.

-Artık Kırmızı Pancar Sapı yemeğiniz hazırdır.