Kıymalı Lahana Tarifi

           Aslından diğer bir adı kapuskadır bu yemeğin, ama ben daha açıklayıcı olduğunu düşündüğüm için kıymalı lahana demeyi tercih ettim.

          Aslında görünüşü itibari ile çocukların severek yiyeceği bir yemek değildir ama onlara yedirmeyi başarabilirseniz gerçekten de besleyici ve vitaminli bir yemek yemiş olacakları kesin.

MALZEMELER;

-Yarım kg lahana

-150 gr kıyma

-1 yemek kaşığı salça

-1 adet kuru soğan

-1 tatlı kaşığı kimyon

-1 tatlı kaşığı tuz

-1 yemek kaşığı pul biber

-2 yemek kaşığı nane

-Su

-2 yemek kaşığı sıvı yağ

HAZIRLANIŞI;

-Soğanları yemeklik olacak şekilde ince ince doğrayın.

-Bir tencerede sıvı yağı kızdırın ve ilk olarak soğanları pembeleşebe kadar, ardından da kıymaları ilave edip 5 dakika kadar kavurun.

- Kavrulan kıymaya salçayı da eklen ve 2 dakika daha kavurun.

-Lahanaları yıkadıktan sonra dilim dilim kesin ve kıymalı yemeğe ilave ederek karıştırın.

-Tüm baharatlarını ekleyip üzerini geçecek şekilde suyu koyup kısık ateşte lahanalar yumuşayana kadar pişirin.

-Artık Kıymalı Lahananız hazırdır.