Kıymalı Pırasalı Barbunya Tarifi

          İçerisinde pırasa, barbunya, domates gibi oldukça vitaminli sebzeleri barındıran bir sebze yemeği tarifimiz var sırada. Akşam yemeklerine ne yapacağınızı düşünürken belki bu tarifi görürde uygularsınız düşücesi ile yer verdik. İşte tarifimiz;

MALZEMELER;

-1 paket barbunya

-3 adet pırasa

-1 yemek kaşığı biber salçası

-200 gr kıyma

-1 küçük kase domates rendesi

-3 yemek kaşığı zeytinyağı

-Tuz

-Karabiber

HAZIRLANIŞI;

-Pırasaları yıkayın ve ince ince kesin.

-Barbunyaları tam pişeyecek şekilde bir tencerede haşlayın ve ardından suyunun süzülmesi için süzgeçte bekletin.

-Başka bir tencerede zeytinyağını kızartın ve kıymayı da ilave ederek kavurun.

-Bir kaç tadika kavurduktan sonra salça ilave edin ve karıştırın.

-Ardından pırasaları da ilave edin ve pırasalar hafif yumuşamaya kadar kavurmaya devam edin ve pırasalar yumuşadığında yarı haşladığınız barbunyayı ve bir küçük kase domates rendesini, baharatları ve sıcak suyu ilave edip kısık ateşte pişirin

-Artık Kıymalı Pırasalı Barbunyanız hazırdır.