Pirinçli Kabak Tarifi

           Aslında kabak yemekleri genelde yetişkinler tarafından bile pek sevilmeyen yemeklerdir. Ama bu yemeğin görüntüsü çok güzel olmasa bile tadı muhteşem. Ayrıca oldukça da doyurucudur.

MALZEMELER;

-6 adet orta boy kabak

-1 adet büyük boy kırmızı biber

-1 adet orta boy kuru soğan

-4 adet yeşil biber

-2 adet küçük boy domates

-2 adet havuç

-2 diş sarımsak

-1,5 yemek kaşığı salça

-1,5 yemek kaşığı pirinç

-1,5 su bardağı sıcak su

-Tuz

HAZIRLANIŞI;

-Kabakları dört eşit parçaya bölün ve tuzlayarak bekletin.

-Soğanları ince ince, kırmızı biber, yeşil biber ve havuçları da küçük küçük doğrayın.

-Bir tencerede sıvı yağı kızdırın ve soğanları kızgın yağda pembeleşene kadar kavurun.

-Ardından kırmızı biber ve ve havuçları da ilave ederek bir süre daha kavurun.

-Salçayı ve küçük küçük doğradığınız domatesin yarısını ve pirinçleri de ilave ederek 5 dakika daha kavurun.

-Bu arada tuzlayarak beklettğiniz kabakları küçük küçük doğrayın ve tencereye doğradığınız domatesin diğer yarısı ve sarımsaklarla beraber ilave edin ve karıştırın.

-Bu arada tuz ve istediğiniz baharatları da ilave etmeyi unutmayın.

-Tencerenin kapağını kapatın ve kabaklar yumuşayana kadar pişirin.

-Artık Pirinçli Kabak yemeğiniz hazırdır.