Sebzeli Köfte Tarifi

           Şimdi çocukların çok sevdikleri bir tarif var sırada, çünkü bu sebze yemeğinin içerisinde çocukların vazgeçilmezi olan köfte var. Aslında çocuklara sevmedikleri bir şey yedirmeninde güzel bir yoludu bu, sevmedikleri şeylerin içerisine çok sevdikleri şeylerden koymak.

MALZEMELER;

Köfte için:

-Yarım kg köftelik kıyma

-1 adet kuru soğan

-6 dal maydanoz

-2 dilim bayat ekmek

-Tuz

-Karabiber

-Kimyon

-Köfte baharatı

Sebzeler:

-1 kuru soğan

-2 küçük boy havuç

-1 orta boy patates

-2 komposto kasesi bezelye

-1 yemek kaşığı domates salçası

-Yarım yemek kaşığı biber salçası

-4 adet kuru domates

-2 yemek kaşığı zeytinyağı

HAZIRLANIŞI;

-Kıymayı, ince ince kıydığınız soğanı, ince ince doğradığınız maydanozları, ufaladığınız bayat ekmeği ve tğm baharatları geniş bir kapta karıştırın ve iyice yoğurun.

- Yoğurduğunuz köfte harcından yuvarlak yuvarlak köfteler yapın.

- Patates ve havuçları yıkadıktan sonra kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.

- Bir tavaya sıvı yağı doldurun,patates ve havuçları birlikte, köfteleri de ayrı ayrı kızartın.

- Başka bir tencerede ince ince doğradığınız soğanları yağda kızartın ve soğanlar pembeleştikten sonra, önce patates, havuç ve köfteleri, ardından da kuru domates ve bezelyeleri ekleyin ve tüm baharatlarıda serpip suyunu ekledikten sonra karıştırarak 10 dakika kadar pişirin.

-Artık Sebze Kızartmalarınız hazırdır.