Türlü Tarifi

           Besin değeri en yüksek, çocuklar için en yarayışlı sebze hangisidir desek sanırım bir çoğunuz cevap veremez, çünkü sebzelerin hepsi oldukça yarayışlıdır. Ama en besleyici yemeği sorsak bir çok kişi cevabı verebilir.

           Türlü içerisinde birden çok sebzeyi barındıran, bu sebzelerin hepsinin besin değerini aynı anda içerisinde bulunduran bir yemektir. Zaten bu yüzden de adına türlü deniz. Bu kadar besleyici bir yemek ile çocuklarınızın gelişimlerne katlıda bulunabilirsiniz. Ama tek yapmanı gereken onları türlü yemeleri konusunda ikna etmektir.

MALZEMELER;

-3 adet patlıcan

-2 adet sivri biber

-1 adet domates

-1 adet patates

-1 adet kuru soğan

-1 kaşık domates salçası

-3 çay kaşığı tuz

-2 kaşık margarin

-2 su bardağı su

-1 çay bardağı bezelye

HAZIRLANIŞI;

-Tüm malzemeleri yıkayın ve sularının akması için süzgeçte bekletin.

-Soğanları küçük küçük yemeklik doğrayın.

-Patlıcanı, sivri biberi, patatesi ve domatesi büyük küpler halinde doğrayın

-Bir tencereye sıvı yağı koyun ve kızdırın.

-Kızgın yağa soğanları atarak kavurun, soğanlar pembeleşmeye yakın üzerlerine salçayı ilave edip biraz karıştırın.

-Sonra da tüm malzemeleri ilave edin ve karıştırarak kavurmaya devam edin.

-Üzerini biraz geçecek kadar su ilave edin ve kaynamaya bırakın.

- Suyu kaynadıktan sonra yarım saat kadar kısık ateşte pişirin.

-Artık türlü yemeğiniz hazırdır.