Cream Caramel Tarifi

           Şimdi tarifimiz düyanın hangi ülkesine giderseniz gidin bir pastaneye girdiğinizde tezgahlarda görebileceğiniz, görüntüsü kadar lezzeti de muhteşem olan bir tarif. Krem Karamel çocuklarında çok ama çok sevdikleri bir tatlı çeşididir. Hafiftir ve yerken fazla baymaz, tek sıkıntısı yedikçe yiyesiniz gelir. İşte tarifimiz, umarım işinize yarar...

MALZEMELER;

-6 adet yumurta

-1 su bardağı toz şeker

-1 paket vanilya

-1 litre süt

-Karamel için:

-1 su bardağı şeker

-7 yemek kaşığı su

HAZIRLANIŞI;

-İlk olarak karamelini hazırlayabilirsiniz.

-Karameli için bir tavaya su ve şekeri koyun ve yüksek ateşte şeker koyulaşana kadar pişirin. Bu aşamada karamelin yanmamasına dikkat edin, zira koyulaştığında hemen ocaktan almazsanız karameliniz yanabilir.

-Karameli ocaktan alığında soğumadan pişirme kaplarına yerleştirin.

-Şimdi de tarifimizin krem kısmına geçelim.

-Büyük bir kaba yumurtaları kırın ve üzerine şekeri ilave edin.

-Kaptaki karışım köpürene kadar mikser ile çırpın.

-Ardından vanilyayı ekleyin ve 2 dakika kadar daha çırpın.

-Sütü eklesiğinizde mikserin devrini artırarak 5 dakika kada çırpın.

-Çırpmadan ötürü oluşan köpükleri mutlaka teizleyin, bu tatlınıza gölge düşürecektir.

-Hazırladığınız karışımı karamelleri koyduğunuz kaplara ilave edin.

-Br fırın tepsisine hazırladığını pişirme kaplarını yerleştirin ve içerisine yarı boylarına gelecek kadar kaynar su dökün.

-Daha önceden ısıtılmış 180 derecelik bir fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

-Artık Cream Caramel tatlınız hazırdır.