Ekmek kadayıfı Tarifi

           Yüzlece çeşidi olan kadayıfın bir türü ile tariflerimize devam ediyoruz. Ekmek kadayıfı Türk mutfağının klasik tatlılarından biridir ve yüzyıllardır sevilerek tüketilir. İşte Ekmek kadayıfı tatlısınız tarifi...

MALZEMELER;

-Yarım ekmek kadayıfı

-7 su bardağı toz şeker

-1 limon

-1,5 lt su

Üzeri İçin:

-Kaymak

-Yeşil fıstık

HAZIRLANIŞI;

-5 çorba kaşığı şekeri bir tavaya dökün ve karamel haline getirene kadar kavurun.

-Karamel olduktan sonra 1 su bardağı suyu tavaya ekleyin.

-Ardından şekerin tatamını ekleyerek şerbetini kaynatın.

-Ekmek kadayıfını su dökerek ıslatın.

-Bir süre bekledikren sonra elinizle bastırın ve fazka suyunu sıkın.

-Tepsiyi kısık ateşe koyun ve üzerinden hazırladığınız şerbeti dökün.

-Şerbeti iyice çekmesi için ekmek kadayıfına kürdanla delikler açın ve şerbeti ara ara dökmeye devam edin.

- Limonu dilimleyin ve kadayıfın üzerine dizin.

-Şerbet ağdalaşana kadar devam edin ve ardından altını kapatarak soğutun.

-Servis etmeden önce kaymak ve fıstık ile süsleyin.

-Artık Ekmek kadayıfınız hazırdır.