Höşmerim Tarifi

           Balıkesir mutfağından tarihi bir tatlı tarifi ile tariflerimize devam ediyoruz.Höşmerim Balıkesir Havran da aslından aşurenin bir değişiği olarak ortaya çıkmış bir tatlıdır ve 500 yılı aşkın bir süredir de bu tatlı yapılmaktadır.

MALZEMELER;

-Höşmerim tatlısı tarifi MALZEME:

- 2 su bardağı irmik

-Yarım paket margarin

-3 su bardağı şeker

-2 su bardağı süt

-2 su bardağı su

-1 su bardağı rendelenmiş dil peyniri

-Üzeri İçin:

-Kabuksuz badem

HAZIRLANIŞI;

-Margarini eritin.

-Üzerine irmiği de ilave ederek irmik altın sarısı renge gelene kadar kavurun.

-Başka bir tencerede sütü, suyu ve şekeri karıştırın ve kaynatın.

-Karışım kaynadığında elde ettiğiniz şerbeti irmiklerin üzerine dökün.

-Dil peynirlerini rendeleyin, tencereye ilave edin ve peynirler eriyene kadar karıştırarak pişirin.

-Peynirler eridiğinde ocaktan alın ve servis tabaklarına paylaştırın.

-Bademler ile üzerlerini süsleyin ve servis yapın.

-Artık Höşmerim Tatlınız hazırdır.