Kuru İncir Tatlısı Tarifi

          Biraz uğraştırıcı bir tarif ama sonucu güzel olacağı kesin. Kuru incir tarifi ile karşınızdayız, umarım beğenirsiniz.

MALZEMELER;

-13 adet kuru incir

-Yarım su bardağı toz şeker

-1 su bardağı ceviz içi

-1 adet karanfil

-1 tatlı kaşığı tarçın

-1 paket kremşanti

-2 su bardağı süt

-1 su bardağı su

HAZIRLANIŞI;

-Sütü tencere de kaynatın.

-Kuru incirlerin sap karını kesin.

-İncirleri derin bir kaba alarak üzerlerine kaynar sütü dökün.

-İncirleri kaynar sütte 1,5 saat kadar bekletin.

-Kremşantiyi bir kaba dökün, üzerine kalan bir bardak soğuk sütü boşaltın ve mikserle çırpın.

-Çırptıktan sonra buzdolabında bir süre bekletin.

-Cevizleri bıçakla büyük parçalara bölün. Üzerine tarçın ve toz şeker ilave ederek karıştırın.

-İncirleri sütün içerisinden alın ve yıkayın.

-Alt kısımlarını açtığınız incirlerin içlerine ceviz doldurun.

-Hazırladığınız incirleri tencereye dizin. Üzerlerine şeker serpin. Karanfil tanelerini ekleyin ve su ilave edin.

-Bu şekilde pişirmeye başlayın ve kaynayınca ocağın altın kısın ve 20 dakika kısık ateşte pişirin.

-Pişen incirleri tabağa alın. Tenceredeki su yarıya inene kadar harlı ateşte çektirin

-Kremşantiyi küçük parçalar halinde sıkarak incirler koymak için yer oluşturun ve incirleri krem şantinin üzerine koyun.

-Çektirdiğiniz sosu incirlerin üzerine dökün. Üstlerine ceviz koyarak süsleyin.

-Artık Krem Şokalanız hazırdır.