Vişneli Tart Tarifi

           Vişneli tart benim çocukluktan beri severek yediğim tatlıların başında gelir, bu sebeple onun tarifini vermeden geçemedim. İşte annemin bana pişirdiği Vişneli tartın tarifi...

MALZEMELER;

Vişneli harcı için;

-500 gr vişne

-2 yemek kaşığı toz şeker

-2 çay kaşığı tarçın

Hamuru;

-125 gram oda ısısında margarin

-1 adet yumurta

-Yarım su bardağı toz şeker

-Yarım paket kabartma tozu

-Aldığı kadar un

HAZIRLANIŞI;

-Vişneleri yıkayıp çekirdeklerini çıkartarak ince ince kesin ve ezin.

-Ezilmiş vişneleri bir tencerede toz şekerle karıştırıp pişirin.

-Üzerine biraz tarçın da ilave edin ve karıştırarak ocaktan alın ve soğuması için bekletin.

- Tüm hamur malzemelerini bir yoğurma kabına atın ve iyice yoğurun.

-Kulak memesi kıvamını yakalamak için unun tamamını atmayın, azar azar ekleyin.

-Hamuru 15 dakika kadar dinlendirin.

-Ardından hamurdan elma kadar bir hamur kopararak ayırın ve gerisini pişireceğiniz tepsinin boyurunda açın ve tepsiye yerleştirin.

-Üzerine Vişneli harçtan ilave ederek yayın ve son olarak da ayırdığınız hamuru açıp şerit şeklinde keserek tartın üzerine tel örgü şeklinde yerleştirin.

-Önceden ısıtılmış 200 derecelik bir fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

-Artık Vişneli tartınız hazırdır.