Yassı Kadayıf Tarifi

           Yüzlece çeşidi olan kadayıfın bir türü ile tariflerimize devam ediyoruz. Yassı kadayıf Türk mutfağının klasik tatlılarından biridir ve yüzyıllardır sevilerek tüketilir. İşte yassı kadayıf tatlısınız tarifi...

MALZEMELER;

-yarım kg yassı kadayıf

-1 su bardağı süt

-4 yumurta

-Üzeri için:

-Gül suyu

-Ceviz

-Kaymak

Şerbeti için:

-3 su bardağı toz şeker

-3 subardağı su

-1 dilim limon

HAZIRLANIŞI;

-Kadayıfları ilk önce sütle ıslayın ve parçalamadan sıkılarak fazla suyu akıtın.

-Bir kapta yumurtaları iyice çırpın ve ıslatılan kadayıfları çırpılmış yumurtaya batırın.

-Bir tavada sıvı yağı kızdırın ve kadayıfları kızartın.

-Şerbet için yazılmış malzemeleri bir tencerede kaynatın.

-Kızarrtığınız kadayıfların üzerinde şerbeti gezdirin.

-Üzerine gül suyu serpin, ceviz ve kaymakla süsleyin.

-Artık Yassı Kadayıfınız hazırdır.