Yoğurt Tatlısı Tarifi

           Bu tatlıyı duyduğumda hep çocukluğum gelir aklıma. Anne çok sık yapardı ve ben de bu tatlıya sünger tatlısı adını verirdir. Sünger gibi yumuşak olan şerbetli yoğurt tatlısı ile yeni bir tatlı tarifine geçiyoruz...

MALZEMELER;

-1 kg toz şeker

-2,5 su bardağı un

-1 tatlı kaşığı tereyağı

-2 adet yumurta

-2 paket karbonat

-1 adet limon

-1 kase yoğurt

-Yarım limon

HAZIRLANIŞI;

-Bir kaba yumurtaları kırın ve 1 çay bardağı kadar şeker ilave edin ve mikserle çırpın.

-İçine yoğurtda kattıktan sonra tekrar çırpın.

-Ardından unu ve karbonatı yavaş yavaş ilave edin ve bu arada çırpmaya devam edin.

-Bir borcamı tereyağı ile yağlayın ve hazırladığınız karışımı borcama dökün, kaşıkla düzeltin.

-200 derecelik bir fırında 15 dakika pişirdikten sonra 150 derece düşürün ve yarım saat kadar daha pişirerek fırından alın.

-Tatlınız pişerken sizde şerbetini kaynatın.

-Kalan şekeri ve 4 barda suyu karıştırarak kaynatın.

-Kaynadıktan sonra biraz limon suyu katın ve ocaktan alarak soğutun.

-Fırıntan aldığınız borcamın üzerinde şerbeti gezdirin ve dilimleyerek servis yapın.

-Artık Yoğurt Tatlınız hazırdır.