Arpa Şehriyeli Tavuk Tarifi

           Fırında arpa şehriyeli tavuk ailecek severek yiyebileceğiniz bir yemektir. Tavada hazırlanan yemek en son fırınlanıyor ve çıtır çıtır bir hale geliyor. Denemenizi tavsiye ederim.

MALZEMELER;

- 2 su bardağı arpa şehriye

- 1 çorba kaşığı tereyağı

- 500 gr

- 1 adet soğan

- 12 adet matar

- 2 adet biber

- 2 adet domates

- Kekik

- Tuz

HAZIRLANIŞI;

-Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde küçük küçük doğrayın.

-Bir tencerede sıvı yağı kızdırın ve arpa şehriyeleri kızgın yağda kavurun.

-Arpa şehriyeler renk değiştirmeye başladığında üzerine 1,5 bardak tavuk suyu ekleyin ve kısık ateşte pişirin.

-Şehriye pilavınız pişerken sizde diğer taraftan tavuğunuzu harılayabilirsiniz.

-Ayrı bir tavada sıvı yağı tekrar kızdırın ve ince ince soğradığınız soğanları bu kızgın yağda kavurun.

-Soğanlar pembeleştirğinde üzerine tavukları, biberleri ve mantarları ilave edin ve sotelemeye devam edin.

-Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.

-Tavadaki tavuklarını pişmeye yakın domatesleri ve tuz ile baharatları de ilave edin.

-Bir borcama şehriyeli pilavı yerleştirin. Üzerine hazırladığınız tavuklu harcı ekleyin.

-Yarım bardak da tavuk suyu ilave edin ve önceden ısıtılmış 180 derecelik vir fırında 20 dakika kadar pişirin.

-Artık Arpa Şehriyeli Tavuk Yemeğiniz hazırdır.