Cordon Blue Tarifi

           Tavuk yemekleri tariflerimizden sırada isviçre mutfağından cordon blue tarifi var. İsviçreden tüm dünyaya yayılan bu yemek her ülkede biraz daha değiştirilerek kendilerine has bir hal almıştır. Bizde bu meşhur yemeğin asıl çıktığı yer olan isviçre versiyonunun tarifiniz sizlere hazırladık. Bu değişik tarifi umarım beğenirsiniz.

MALZEMELER;

-2 parça ince dövülmüş tavuk göğsü

-2 dilim kaşar peyniri

-4 dilim salam

-Kekik

-Karabiber

-Kırmızı biber

-Tuz

-Galeta unu

HAZIRLANIŞI;

-Tüm baharatları ve tuzu iyice karıştırın ve düz bir kaba dökün.

-Havuk göğüslerini baharatlı karışıma bulayın ve baharatların tavuklara sinmesi için bir süre bekleyim.

-Dövülmüş tavuk göğsünün ortasına kaşar peyniri ve salamı koyun ve rulo şeklinde sarın. Açılmaması için kürdan batırabilirsiniz fakat kızarttıktan sonra kürdanları almayı unutmayın.

-Rulo tavuk göğsünü galeta unu bandırın ve kızgın yağda her tarafını kızartın.

-Artık Cordon Blue Yemeğiniz hazırdır.