Hindi Sote Tarifi

           Hindi eti ile yapacağını oldukça basit ve pratik bir sote yemeği ile karşınızdayız. Akşama ne yapayım diye düşünüyor ve karar veremiyorsanız bu yemeği ihtimaller arasına alabilirsiniz.

MALZEMELER;

-Yarım kilo hindi eti

-3 adet domates ( küçük küçük doğranmış )

-1 soğan

-4 diş sarımsak

-2 adet sivri biber

-1 adet kırmızı biber

-Sıvıyağ

-Nane

-Karabiber

-Pul biber

-Kekik

-Tuz

-Yarım çay bardağı su

HAZIRLANIŞI;

-Hindi etini kuşbaşı şeklinde doğrayın.

-Domatesleri küp şeklinde kuşbaşılar büyüklüğünde kesin.

-Sarımsakları dövün ve soğanı ince ince yemeklik kıyın.

-Biberler yemekli olacak şekilde küçük küçük doğrayın.

-Geniş bir kapta 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile tüm baharatları karıştırın ve kulbaşı hindileri bu hapta harmanlayın. 15 dakika kapta bekleterek baharatların iyice sinmesini sağlayın.

-Geniş bir tavada 1 yemek kaşığı sıvı yağda soğankarı kızartın.

-Soğanlar pembeleştiği zaman üzerlerinde patdaki kuşbaşı hindi etlerini sosu ile birlikte dökün ve kavurun.

-Etlerin rengi değişmeye başladığında sarımsak ve biberleri ilave edin.

-Son olarak da domatesleri ve byarım çay bardağı su ile tuzunu ilave edin ve hindi etleri pişene kadar kaynatın.

-Artık Hindi Sote yemeğiniz hazırdır.