Hindili Yer Elması Tarifi

           Yer elması oldukça sağlıklı bir sebze olması için fazlaca bir tarifi yoktur. O sebeple bu tarifi mutlaka öğrenmenizi tavsiye ederim. Yer elmasının vitamin değerlerinin yanın etin doyuruculuğu eklenmiş ve oldukça besleyici bir yemek çıkmış ortaya. Ama tek sıkıntı bu yemeği çocuklarınıza yedirebilmek...

MALZEMELER;

-500 gr yer elması

-200 gr kavrulmuş hindi eti

-1 adet soğan

-1 adet havuç

-1 yemek kaşığı domates salçası

-1 yemek kaşığı biber salçası

-3 yemek kaşığı zeytinyağı

-2 diş sarımsak

-1 adet defne yaprağı

-Tuz

-Karabiber

-Zerdeçal

HAZIRLANIŞI;

-Soğanların ve sarımsakların kabuklarını soyduktan sonra ince ince doğrayın.

-Bir tencerede 3 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın ve önce soğanları, bir süre sonra da sarımsakları atarak kızdırın.

-Soğanlar pembeleşdikden sonra üzerine küp küp kestiğiniz havuçları ilave edin ve 2 dakika daha kavurduktan sonra üzerine salçayı ekleyin ve karıştırın.

-Ardından büyük büyük doğradığınız yer elmalarını tancereye atın ve kavurmaya devan edin.

-2 dakika daha kavurduktan sonra sıcak su, defne yaprağını ve baharatları da ekleyerek kısık ateşte pişmeye bırakın.

-Yer elması pişmeye yakın kavrulmuş hindi etini de ilave ederek karıştırın.

- Artık Hindili Yer Elması hazırdır.