Tavuk Beyti Tarifi

           Şimdi çok sevdiğiniz beytinin farklı bir versiyonu olan tavuk beyti tarifini vereceğiz. Sadece tavuk eti sunan lokantaların vazgeçilmezleri arasıda olan tavuk beyti yemeğini artık kendi evinizde kendiniz yapabileceksiniz.

MALZEMELER;

-Hazır yufka

-1 kilo tavuk kıyması

-1 baş rendelenmiş soğan

-1 adet yumurta sarısı

-Yarım çay kaşığı kabartma tozu

-Karabiber

-Pul biber

-Tuz.

-3 yemek kaşığı tereyağı

Sosu için;

-3 adet domates

-Yarım yemek kaşığı salça

-2 yemek kaşığı tereyağı

-Yuz

Servis için;

-Yarım kilo yoğurt

-2 diş sarımsak

-Maydanoz

HAZIRLANIŞI;

-Geniş bir karıştırma kabında kıymayı, soğanı, kabartma tozunu, yumurta sarısını ve baharatları iyice karıştırın ve yoğurun.

-Elde ettiğiniz köfte harcından uzun köfteler yapın.

-Yufkaları 8 eşit parçaya bölün ve hazırladığınız uzun köfteleri yufkaların geniş kısımlarına uzunlamasına yerleştirerek sigara böreği sararmış gibi sarın.

-Hazırladığınız köfteli sigara göreklerini fırın tepsisine dizin.

-3 yemek kaşığı tereyağı bir tavada eritin ve tepsinin üzerinde gezdirin.

-Daha önceden ısıtılmış bir 180 derecelik bir kırında fazla kurutmayacak şekilde pişirin.

-Şimdi sosuna geçelim;

-Sosu için, domatesleri rendeleyin ve salça ve tereyağı ilave ederek biraz bişirin pişirilir.

-Sarımsakların da dövdükten sonra tavaya ilave edin ve tuz da ekerek karıştırın.

-Tavuk beytilerinizi servis tabağa dizin ve ortasına sarımsaklı yoğurt ve hazırladığınız domates sosunu dökün

-Artık Tavuk Beyti yemeğiniz hazırdır.