Tavuk Kokareç Tarifi

           Kokareç yemeğini yemeyen bir çok kişi vardır, aslında bende onlardan biriyim. Ama bu tarifimiz yalancı kokareçtir ve içerisinde tavuk eti kullanılmıştır. İşte sızın için hazırladığımız tavuk kokaraç tarifimiz...

MALZEMELER;

-500 gr tavuk göğüs eti

-7 yemek kaşığı sıyı yağ

-7 sivri biber

-7 diş sarımsak

-4 domates

-2 taze soğan

-1 tatlı kaşığı biber salçası

-1 yemek kaşığı domates salçası

-1 tatlı kaşığı kimyon

-2 yemek kaşığı kekik

HAZIRLANIŞI;

-Tavuk etlerin tuzlu suda haşlayın ve soğuduktan sonra küp küp doğrayın. Büyüklüğü tavla zarı büyüklüğünde olmalıdır.

-Soğan ve sarımsakları rendeleyin.

-Biberleri de çok küçük parçalara kesin.

-Domateslerin kabuklarını soyun ve küçük küpler şeklnde doğrayın.

-Bir tavada sıyı yağı kızdırın ve soğan ve sarımsakları ilave ederek kavurun.

-Soğanlar pembeleştiğinde biberleri ilave edin.

-Ardından biber salçası, domates salçası, kimyon ve kekik ilave ederek karıştırın ve soteleyin.

-Tavaya tavukları da ekleyip kavurmaya devam edin.

-Ve son olarak da domatesleri ekleyip karıştırın

-Artık Tavuk Kokareç yemeğiniz hazırdır.