Tavuklu Büryan Pilavı Tarifi

           Sanırım bir çok kişi fırında pişmiş bir pilav yememiştir. Tavuklu büryan pilavı ile fırın pilavının tadına bakabilirsiniz. Beğeneceğinizi umarak terifimize geçiyorum...

MALZEMELER;

-1 kg tavuk eti

-2 su bardağı pirinç

-1 orta boy soğan

-1 yemek kaşığı salça

-1 çay bardağından az sıvı yağ

-Tuz

-Karabiber

-3,5 Bardak tavuk suyu

HAZIRLANIŞI;

-İlk olara pirinçleri ıslatın ve suda bekletin.

-Tavuğu tuzlu suda haşlayın ve didikleyin

-Suca beklettiğiniz pirinçlerin suyunu süzün.

-Büyük bir tavada sıvı yağı kızdırın.

-İçine yemeklik doğranmış soğanlar ve salçayı ekleyip biraz kavurun ve üzerine pirinci de ilave ederek kavurmaya devan edin.

-Fırın kabına pirinci yayın üzerine tavukları yerleştirelim.

-Üzerine 3,5 su bardağı tavuk suyu ilave edip karabiber ve tuzu serpin.

-200 derece fırında pirinç suyunu çekene kadar pişirin.

-Artık Tavuklu Büryan Pilavı yemeğiniz hazırdır.