Tavuklu Tantuni Tarifi

           Mersini ünlü yemeklerinde tantuni bu tarifte tavuk eti ile yapılmış ve oldukça da lezzetli olmuş. Değişik bir tat arıyorsanız deneyebilirsiniz.

MALZEMELER;

-Lavaş

-Yarım kilo tavuk göğsü

-1 çay bardağı sıvı yağ

-4 adet arpacık soğan

-Kırmızı toz biber

-Sıcak Su

-Tuz

Salatası için;

-2 adet kuru soğan

-Maydanoz

-Domates

-Sumak

-Tuz

HAZIRLANIŞI;

-Tek parça halindeki tavuk göğsünü derin dondurucuda bekletin.

-Dondurucudan çıkardığınız tavuk etlerini çok küçük küpler halinde doğrayın.

-Teflon tencedetavuk etlerini biraz kavurduktan sonra üzerine sıcak su ilave edin.

-Su kaynadığında arpacık soğanlarını doğramadan ekleyin ve soğanlar yok oluncaya kadar eti pişirin.

-Bu arada tuz ve kırmız toz biber ilave edin

-Bir tarafta tavuk etleri pişerken sizde diğer tarafta salatayı hazırlayabilirsiniz.

-Soğanları halka halka doğrayın ve sumak, kıyılmış maydanoz ve küp şeklinde doğranmış domatesleri karıştırın.

-Pişen etler ile salatayı bir lavaşa doldurun ve dürüm haline getirin.

-Artık Tavuklu Tantuninız hazırdır.