Tavuklu Tas Kebabı Tarifi

           Osmanlı mutfağından gelen Tas kebabının tavuk eti ile yapılanının tarifine geldik. Sizde çocuklarınıza Taslara layık bu kebabı yapmak isyiyorsanız bu tarifimizi inceleyebilirsiniz.

MALZEMELER;

-400 gr kuşbalı doğranmış tavuk göğsü

-1 baş soğan

-1 büyük patates

-2 diş sarımsak

-1 tatlı kaşığı salça

-Tuz

-Karabiber

-Kırmızı toz biber

-Sıvı yağ

HAZIRLANIŞI;

-Soğanları ince ince yemeklik doğrayın ve sarımsakları soyup iyice dövün.

-Bir tencerede sıvı yağı kızdırın ve soğanları bu yağda kavurun.

-Soğanlar pembeleştikten sonra sarımsakları ekleyin ve karıştırın.

-Bir kaç dakika sonra salçayı ekleyip ve yağda eritikten sonra kuşbaşı doğranmış tavuk göğüsü ilave ederek rengi değişene kadar soteleyin.

-Ardından etlerin üzerini bir parmak geçene kadar su ilave edin ve küp küp doğradığınız patatesleride koyup kapağını kapatın ve pişemye bırakın.

-Etler yumuşadığı zaman yemek pişmiştir.

-Artık Tavuklu Tas Kebabınız hazırdır.