Tavuklu Tirit Tarifi

           Sırada balıkesir yöresinden bir tavuk yemeği var, ama biraz farklısı, çünkü bu tirit tavuk etinden yapılmış.

MALZEMELER;

-Tiritlik yufka

-Tavuk göğsü

-1 yemek kaşığı salça

-2 yemek kaşığı sıvıyağ

-Soğan

-Ceviz

HAZIRLANIŞI;

-Soğanları küçük küçük yemeklik doğrayın.

-Bir düdükü tencereye tavuk göğsünü koyun ve su ilave ederek haşlayın.

-Başka bir tencerede sağı kızdırın ve soğanları kavurun.

-Soğanlar pembeleşdikten sonra üzerine salçayı ilave edin ve salçayı yağda eritin.

-Üzerine az önce düdüklüde haşladığınız tavuk göğsünün suyundan ilave edin ve karıımı 10 dakika kadar kaynatın.

-Ardından haşlanmış tavuk göğsünü de ilave edere kaynatmaya devam edin.

-Hazır yufkaları rulo olacak şeklinde katlayın ve her roluyu 2 parmak kalınlığında kesin.

-Kestiğiniz ruloları fırın tepsisine dizin ve üzerine yemeğin suyundan dökün.

-Cevizleri tavuk göğsü ile karıştırın ve fırın tepsisinin ortasına gelecek şekilde dökün.

-Önceden ısıtılmış 200 derecedeki bir fırında 12 dakika kadar pişirin.

-Artık Tavuklu Tiridiniz hazırdır.